バラのソフトピンチとハードピンチの違い｜枝の育ち方で分かる使い分け

「ソフトピンチは指で折る」「ハードピンチはハサミで切る」と覚えていませんか？

じつは、この2つの違いは道具ではありません。柔らかい枝を切るのか、硬い枝を切るのかによって、その後の枝の育ち方や目的がまったく変わります。

この記事では、実際の写真を見ながら、ソフトピンチとハードピンチの本来の違いと、場面に応じた使い分けを分かりやすく紹介します。

CONTENTS

まず比較！ソフトピンチとハードピンチの違い

ピンチとは？

ピンチというのは日本語で「摘芯」（てきしん）といって、枝の生長点（＝芯）を摘んで取り去ることを意味します。ピンチは、芯に集中していた生長しようとするエネルギーを一旦解除し、再分配する目的で行う作業です。

このピンチには「ソフトピンチ」「ハードピンチ」の二つの方法があります。日本では「ソフトピンチは指で折り取る方法」、「ハードピンチはハサミで切り取る方法」と説明されることが多いです。

比較表

まず、この二つのピンチの違いを表で比較してみましょう。

	ソフトピンチ	ハードピンチ
切る場所	柔らかい枝先3節ていど	硬くなった枝
目的	枝をさらに伸ばす	枝の長さをそこで留める
その後の育ち方	元の枝と一体化して1本になる	枝分かれする
向く場面	主幹を育てるベイサル	樹形を整えるサイド・地植え

本来の意味は「柔らかい枝」と「硬い枝」

海外では soft pinch、hard pinch は、枝の柔らかさ・硬さに応じて使い分けられており、日本でよく説明される「指で折る・ハサミで切る」という区別ではありません。そしてこの二つのピンチは、それぞれ目的やその後の生長のしかたが違います。

この記事では、実際にどういう場面でソフトピンチを使うのか、どんな目的でハードピンチを使うのか、そしてピンチ後の枝がどう育っていくのかまで、ていねいに解説していきます。

シュート処理の基本のやり方は、こちらの記事をご覧ください

バラと小さなガーデンづくり

【基本】バラのシュート処理（シュートの手入れ）の基本｜ベイサル・サイドシュートの育て方

ソフトピンチとは？

梅雨時期を中心に、株元から発生するベイサルシュートを適切に管理するために行うのがソフトピンチです。

ソフトピンチのやり方

▲シュートの枝先3節ていどをカットするソフトピンチ

上で紹介したようにソフトピンチとは「枝の柔らかいところをカットする」方法です。写真のように、まだ柔らかい枝先3節（葉3枚分）ほどを取り除きます。

ベイサルシュートのシュート処理の場合は、高さ30cmを目安にソフトピンチを行います。

▲枝が柔らかいので、ポキリと折れる

これくらい柔らかい枝先なら指で簡単に折り取れるので、通常ソフトピンチは指で行います。もちろん、ハサミでカットしても構いません。

こうすることで、冬剪定で困らない高さに芽をつくり、ほしい長さを確保して、来年以降に主幹として使いやすい良い枝をつくるのです。

ベイサルシュートのための、この特別な手入れは、鉢植えの木立ちバラに限って行われます。

ソフトピンチ後の枝の育ち方

▲頂芽が動き出し生長する

ソフトピンチした後に一番上になった芽（頂芽）が動き出し、やがて枝に育っていきます。

この新しい枝はとても勢いが良く、元の枝より太くなることもしばしばです。

▲やがて古い枝と新芽の枝が1本につながる

さらに日数を経ると、赤〇で囲んだもともとの枝先が横に押し出され、新しく出た枝ともとの枝が一直線につながります。

柔らかい枝先は再生力が強いので、こうしてピンチなどなかったかのように、枝がキレイに再生されるのです。

ソフトピンチは枝を止める作業ではありません。「長さを保ちながら、さらに良い主幹へ育てる手入れ」です。

30cmより前に蕾が付いたら、蕾ごとソフトピンチする

まだ30cmの高さになる前に蕾がついた場合は、その時点で同じように蕾ごとソフトピンチします。

蕾がまだ小さいうちにソフトピンチできれば、もともとの枝と新しく芽吹いた枝がシームレスにつながり1本になります。

蕾がかなり大きくなっている、あるいは花が咲く頃には、枝はすでに硬く成熟しています。この段階で切ると、枝先を一本につなげることはできず、ハードピンチと同じように枝分かれする育ち方になります。

ベイサルシュートに蕾や花が付いたときの判断は、こちらの記事で詳しく紹介しています

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バラのシュートの花は咲かせちゃダメ？理由と正しい管理方法【初心者YOUのQ&A】

ハードピンチとは？

▲枝の硬いところをカットするのがハードピンチ

枝の硬いところをカットするのがハードピンチです。もう指で折り取ることができないので、剪定バサミを使って切り取ります。

ハードピンチ後の枝の育ち方

▲左右から角度をつけて細い枝が伸びてくる

ハードピンチした枝は、1～3本ていどの細い枝に枝分かれします。

しかもソフトピンチのように、もともとの枝と新しい枝を1本につなぐことができず、角度がついてしまいます。

▲たとえ1本しか新しい枝が伸びなくても、主幹になれない細い枝

たとえ1本しか新しい枝が伸びなくても同じです。

もともとの枝が硬いので、新しい枝は横に角度をつけて伸びることしかできません。新しい枝はもとの枝より細くなってしまい、主幹ではなく側枝にしかなりません。

つまりハードピンチは枝を伸ばすためではなく「その高さで枝を留め、枝分かれさせて樹形を整える手入れ」といえます。

なぜ育ち方が変わるの？

ソフトピンチとハードピンチでは、その後の枝の育ち方が大きく違います。

その理由は、切る場所の枝が「まだ生長中」なのか、「すでに完成した枝」なのかという違いにあります。

まだ柔らかい枝は「再生」できる

ベイサルシュートの枝先は、まだ細胞分裂が盛んな生長途中の組織です。そのため枝先を少し摘み取っても、一番上の芽がすぐに動き出し、新しく伸びた枝ともとの枝が自然につながります。

その結果、ピンチした跡が分からないほど一本の枝として再生し、さらに長く生長していきます。

硬くなった枝は「枝分かれ」する

一方、硬くなった枝は、すでに完成した枝です。この状態になると、切り口より上の部分を一本の枝として作り直すことはできません。

そのため切り口近くの芽が動き出し、それぞれが独立した枝として伸びます。

つまり、枝を伸ばすのではなく、枝分かれして樹形をつくる生長になるのです。

「soft」と「hard」は、枝の状態をあらわす言葉

海外でもsoft pinch、hard pinch という表現が使われますが、本来の soft と hard は、枝の状態を表した言葉です。

・soft＝まだ柔らかく生長中の枝

・hard＝硬く成熟した枝

つまり、「指で折る」「ハサミで切る」という意味ではなく、柔らかい枝を切るのか、硬い枝を切るのかという違いなのです。

結果として、柔らかい枝は一本の主幹として伸び続け、硬い枝は側枝へ枝分かれします。

だからこそ、どんな枝に育てたいかによって、ソフトピンチとハードピンチを使い分けることが大切なのです。

硬い枝を手で折り取るのはハードピンチと同じ

▲ギリギリ手で折れる硬さのところをピンチすると？

見た感じ、とても手で折れるように見えない上の写真のベイサルシュートを、なんとかギリギリ手で折れたと仮定します。すると、どうなるでしょうか？

▲これ以上シュートの長さを伸ばすことはできない

この後の新しい枝の育ち方は、上の図のようになるはずです。2本の細い側枝が角度をつけて伸びだし、ベイサルシュート自身の長さを伸ばすことはできません。つまりハードピンチをしたときと同じになるのです。

ソフトピンチは、枝先3節ていどの、指で簡単に折り取れる柔らかい場所（浅い位置）をつまむもので、ギリギリ手で折り取れるほど硬い場所（深い位置）でピンチしてはソフトピンチになりません。

ギリギリ手で折り取れるほど深い位置でピンチするのは、たとえハサミを使っていなくてもハードピンチなのです。

目的によって使い分ける

ではどんなケースでソフトピンチが適していて、どんなケースでハードピンチが適しているのか、いくつかの例を紹介しながら説明していきます。

ベイサルシュートにはソフトピンチ

▲株元から発生するベイサルシュート

株元から発生するベイサルシュートは、来年以降の主幹となる大切な枝です。この枝はシュート処理を行うことで、次の2点を備えた、良い主幹に育てます。

①冬剪定でちょうど良い高さに芽が多くある

②ほかの枝同等の高さまで枝分かれしていない

この条件を満たした主幹に育てるために、ベイサルシュートのシュート処理はソフトピンチで行います。

サイドシュートにはハードピンチ

▲主幹の途中から発生するサイドシュート

主幹の途中から発生するサイドシュートの場合は、すでに十分な高さがあるので、枝数を増やしこんもりとした樹形をつくるために使います。

このため、あるていど硬さのある場所をハードピンチして枝分かれさせます。

地植えではハードピンチ中心でもOK

▲地植えバラでは枝分かれさせるハードピンチが中心

鉢植えは養分が限られるうえに、鉢の分、地面から高さがあるので、冬剪定ではかなり低く切り戻す必要があります。だから特別なベイサルシュートの管理が必要になりますが、地植えではそこまで慎重にならなくても大丈夫です。

地植えのバラは根を広く張れるので養分をしっかり確保できるし、鉢がない分、冬剪定ではそこまで短く切り戻しません。そのため、もっとおおらかに管理するのが普通です。

地植えのベイサルシュートは、枝分かれさせたい高さでハードピンチして枝数を増やし、樹形をつくる方を優先します。

こんな場合はどうする？

ほかの枝と同じ高さになるまではソフトピンチ

▲緑の枝はベイサルシュート。枝先の赤いのは若葉

ベイサルシュートのシュート処理では「高さ30cmを目安にソフトピンチを」と説明していますが、それを越えて長くなってから気づいた場合は、やり方が少し変わってきます。

Aは、ほかの枝より高く飛び出してしまっているベイサルシュート。Bは、30cmよりは高いけれど、ほかの枝よりまだ低いベイサルシュートです。

Aの枝の場合

Aのベイサルシュートのように、ほかの枝より長く飛び出している場合。高さ30cmでソフトピンチすることができずに、気づいたらもうかなり長くなってしまったというケースです。

この場合、すでに株元の枝は硬くなっているため、30cmの高さでソフトピンチするのは諦めます。かといって、高さ30cmのところをハードピンチしても細い側枝が育つだけで良いベイサルシュートになりません。

ここは割り切って、すでに伸びた高さを活かし、上のほうで樹形づくりに生かす方向で考えます。

具体的には、ほかの枝より5cm（10cmでもOK）くらい下の位置でピンチします。ソフトピンチでもハードピンチでも、どちらでも構いません。

あえて言うなら、ハードピンチで枝分かれさせた方が枝葉を増やし、樹形を整える手入れにできます。

シュート枝はとても勢いがいいので、次に芽吹いた枝がすぐにほかの枝を追い越してしまいます。それを見越して、少し控えた長さにカットするのです。

これ以降は、夏の終わりまで花を咲かせないよう蕾を摘みつづけ、夏剪定をした後の秋花から咲かせて楽しみます。

Bの枝の場合

それに対してBのベイサルシュートの場合は、30cmを少し超えたくらいなら、通常通りに枝先を3節ほどソフトピンチします。

でも、もっと長く40cm以上になっているとしたら。そんな場合は、まだ枝先が柔らかい範囲のなかで、枝先4節ていどまで下げて、やや深くソフトピンチします。

これ以降は、ほかの枝と高さがそろうまで、蕾をつけ次第ピンチを繰り返します。

高さがそろった後は、長く伸び出すのを留めればいいだけなので、ソフトピンチでもハードピンチでもどちらでも構いません。夏の終わりまで花を咲かせないよう蕾を摘みつづけ、夏剪定をした後の秋花から咲かせて楽しみます。

まとめ│ソフトピンチとハードピンチは、目的で使い分けるのがポイント

「ピンチには2つのやり方があります。指で折り取るソフトピンチとハサミを使うハードピンチの2種類です」と、日本の多くのバラの先生が教えてくれます。

しかし本来の意味は、指やハサミの違いではなく、枝の柔らかいところを切るか硬いところを切るかの違いです。それにより、その後の枝の育ち方が変わってきます。ソフトピンチなら、もとの枝と新しく伸びた枝が1本につながるのに対し、ハードピンチは数本の細枝に枝分かれします。

つまり「ソフトピンチは枝を長く伸ばすための手入れで、ハードピンチは枝の長さを留め側枝を出すための手入れ」なのです。同じピンチでも、まったく別の目的で使われる手入れなのです。

これを理解していれば、シュートの枝先をソフトピンチすべきなのかハードピンチすべきなのか、目的に応じて使い分けることができます。

目的	おすすめの方法
主幹を育てたい	ソフトピンチ
樹形を整えたい	ハードピンチ
枝を長く育てたい	ソフトピンチ
枝数を増やしたい	ハードピンチ